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記者李佳蓉/台北報導
身材是每個女孩的夢!試遍各種減重方法,甚至學起女星甩肉秘訣:靠檸檬水減重,包括女神陳妍希、女歌手碧昂絲、好萊塢女星艾瑪.華森、韓星宋慧喬等,都推崇喝檸檬水消水腫。營養師趙函穎表示,檸檬為高鉀食物,可消除體內水腫,每天攝取檸檬水份量為體重乘以40,具有養顏美容,對於體內環保有幫助。
檸檬被譽為「檸檬酸倉庫」養顏美容、消水腫
趙營養師說明,檸檬為營養極高的水果,其中富含檸檬酸,被譽為「檸檬酸倉庫」。此外,還含有豐富維生素C、 維生素B1、維生素B2、菸鹼酸、鈣、鎂、鉀等,可維持人體正常的新陳代謝。還具有養顏美容的功效,對於體內環保都非常有幫助。
檸檬水為什麼能夠消水腫?趙營養師解釋,原因在於檸檬為高鉀食物,造成身體水腫原因與外食攝取過多的鈉有關,若想消除水腫,可適度補充鉀。
▼檸檬因富含檸檬酸,被譽為「檸檬酸倉庫」。(圖/取自趙函穎的美麗方程式)
日攝取體重*40檸檬水連皮果肉、溫水沖泡最好
趙營養師建議,每天攝取的檸檬水份量,,最好為「體重乘以40」為基準,如一個體重50公斤的人而言,每天最好飲用2000c.c.檸檬水即可。至於沖泡方式最好連皮果肉一起,以溫水沖泡,有利於保存較多的營養物質,平均每一顆檸檬可沖泡1000~1600c.c.的水量稀釋飲用,盡量不要加蜂蜜,避免增加過多熱量。此外,營養師建議,有胃潰瘍的民眾建議在飯後喝,以半顆的檸檬稀釋到2000c.c.;擔心檸檬酸會使牙齒痠軟者,可以用吸管飲用。
TVBS新聞 吸濕排汗衣趙營養師獨家傳授檸檬水DIY健康無負擔
1.選擇有機檸檬洗乾淨切半,半顆先擠汁、再挖果肉,最後將果皮放入冰箱除臭。
▲▼檸檬洗淨切半,半顆先擠汁、挖完果肉後放入冰箱。(圖/翻攝自You Tube,下同)
2.另外半顆連皮帶肉依照個人口味適量切片,放入含200c.c.熱水的杯子浸泡10分鐘,待檸檬TVBS新聞 膠原蛋白衣精油與苦味釋出後,整杯再倒入1000c.c.室溫水中。
▼另外半顆連皮帶肉切片,倒入熱水浸泡。
3.再倒入步驟1擠完半顆的檸檬汁,若覺得太苦,可再加水稀釋,依個人口味調整。該步驟可保留維生素C,也可攝取抗氧化的檸檬精油,一舉兩得。(建議勿加糖或蜂蜜,避免造成過多熱量負擔)。
▼最後將檸檬汁倒入室溫水稀釋。
諮詢專家:趙函穎營養師,現任晨光健康營養專科諮詢中心院長,專長為體重管理及孕期營養諮詢,愛時尚也愛美食,倡導身心滋養平衡,輕鬆健康抗老愛生活。
▼諮詢專家趙函穎營養師。(圖/趙函穎營養師提供)
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